Apple Cider Vinegar eli ACV on jonkinlainen kulttiseuraaja ruokavaliosankarina, ja sille on omistettu kokonaisia verkkosivustoja painonpudotuksen eliksiirinä. Sitä käytetään myrkkyjen poistamiseen, vatsasairauksien parantamiseen ja sen tiedetään jopa parantavan syyliä. Hippokrates (n. 420 eKr.) käytti etikkaa lääkinnällisesti haavojen hoitoon. Mutta yleisin käyttö nykyään on laihdutus.
Miten omenaviinietikka auttaa ihmisiä laihduttamaan? He althlinen mukaan etikkahappo on etikan tärkein aktiivinen komponentti, joka on lyhytketjuinen rasvahappo, joka liukenee kehossasi asetaatiksi ja vedyksi.Tutkimukset ovat osoittaneet korrelaation omenaviinietikan ja rasvan ja aineenvaihdunnan polton säätelyn välillä lisääntyneen rasvanpolton ja lyhytketjuisten rasvahappojen aiheuttaman rasvan varastoinnin vähenemisen vuoksi.
Omenaviinietikka näyttää nopeuttavan aineenvaihduntaa kiihdyttäen elimistön kykyä hajottaa ravintoaineita tehokkaasti ja nopeasti, mikä vähentää ruoan tarttumista ja alentaa verensokeria.
Voit juoda sen kanssa detox-teetä tai sisällyttää sen helposti aterioihin yksinkertaisena salaattikastikkeena. Omenaviinietikka sisältää sekä omenahappoa että etikkahappoa sekä pektiiniä, kaliumia ja useita muita kivennäisaineita ja vitamiineja, jotka kaikki näyttävät olevan hyödyllisiä suoliston terveydelle.
Kuinka teet ACV:n?
Se on yksinkertainen kaksivaiheinen prosessi, joka on hyvin samanlainen kuin kombuchan valmistustapa.
1. Murskaa omenat ja purista mehu pois, mikä mahdollistaa alkoholikäymisprosessin, koska neste altistuu bakteereille ja hiivalle.
2. Kun bakteerit aktivoituvat, fermentoitu alkoholi muuttuu etikkahapoksi (etikka tärkein vaikuttava aine).
Vaikka ACV tunnetaan kitkerästä mausta, se menee paljon pidemmälle. Sillä voidaan valmistaa melkein mitä tahansa pannulla, kuten paistinpannua, pannukakkuja voin tai öljyn sijaan. Se toimii lihattomien lihapullien ja ratatouillen paistamiseen. Sen voimakas maku erottuu hyvin liesiruokien kanssa, koska se poistaa niiden katkeruuden. Lisää se kasvisliemeen saadaksesi lisää makua ja kirpeää makua minestrone-keittoosi.
Simple Tangy ACV -salaattikastike:
- 1/2 kuppia ACV:tä
- 2 ruokalusikallista vaahterasiirappia
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
Laita ainekset kulhoon ja sekoita, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Jos haluat paksumman maun, lisää oliiviöljyä tarpeen mukaan, kunnes olet tyytyväinen koostumukseen.
Jos sinulla on erityinen resepti tai tapa käyttää omenaviinietikkaa, lähetä meille sähköpostia osoitteeseen [email protected], jaamme sen mielellämme kaikkien kanssa.
