Etkö löydä auton avaimia? Etkö muistanut näyttelijän nimeä tai sanaa tuolle thingamajigille? Syytä eilisillan pihvi. Uusi Lontoossa tehty tutkimus paljasti juuri, että ihmisillä, jotka syövät enemmän lihaa, on huonompi lyhytaikainen muisti kuin kalan ystäville tai kasvissyöjille ja vegaaneille. Mitä enemmän lihaa syöt, sitä huonompi lyhytaikainen muistisi todennäköisesti on.
Lääketeollisuus tutkii lääkehoitoja ja kaikenlaisia lääkehoitoja sairauksiin, kuten dementiaan ja Alzheimerin tautiin. Voi olla, että pelkkä lihan vaihtaminen kalaan, vihanneksiin ja Välimeren tyyliin ruokavalioon voisi tehdä ihmeitä muistin toiminnalle.Ja vaikka kukaan ei väitä, että lohi illallisella voi voittaa pahimmat aivohäviötaudit, jokainen pieni osa auttaa – joten uusi lähestymistapa ruokavalioon saattaa olla harkitsemisen arvoinen.
Kaikki lihan välttäminen voi auttaa uusimman tutkimuksen mukaan, kuinka ruokavalio vaikuttaa henkiseen toimintaan. Lontoon Birkbeckin yliopiston tutkijat havaitsivat, että kasvissyöjät, kasvissyöjät ja vegaanit muistivat paremmin kuin tavalliset lihansyöjät.
Yhteys ruokavalion, unen laadun ja lyhytaikamuistin välillä
Birkbeck-tutkijat pyrkivät selvittämään, korreloiko ruokavalio parempaan unen laatuun ja myös lyhytaikaiseen muistiin. Clinical Nutrition Open Science -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tutkittiin 62 yli 40-vuotiasta aikuista, jotka noudattivat erilaisia ruokavalioita, mukaan lukien vegaani, kasvissyöjä, pescatarian, kaikkiruokainen (saa lihankulutusta) ja kaikkiruokainen, mutta vähäinen lihankulutus. Muistin toimivuuden arvioimiseksi kunnolla osallistujat suorittivat Kalifornian verbal Learning Test -testin, joka on yleinen neuropsykologinen testi.
"Kasvipohjaisen ruokavalion noudattaminen lihapohjaisen ruokavalion sijaan parantaa lyhytaikaista sanallista muistia", johtava tutkija ja Ph.D. Neurotieteen kandidaatti Pinar Sengul sanoi.
"Vegaaniruokavalioon liittyy ylivertaisia sydän- ja aivoverenkiertohäiriöitä. Välimeren ruokavaliot liittyvät neurodegeneratiivisten sairauksien riskin vähenemiseen ja kognitiivisen suorituskyvyn parantamiseen.”
Kasvipohjainen ruokavalio voi parantaa lyhytaikaista muistia
Tutkijat havaitsivat, että ruokavaliolla oli merkittävä vaikutus lyhytaikaiseen muistiin. Pienenkin lihankulutuksen vähentämisen osoitettiin parantavan lyhytaikaisen muistin toimintaa. Kalifornian sanallisen oppimistestin aikana pescatarit saivat korkeimmat pisteet. Vegaani- ja kasvissyöjät sijoittuivat toiseksi korkeimmalle, ja molemmat kaikkiruokaiset (paljon lihaa syövät ja vähemmän lihaa syöneet) sijoittuivat viimeiseksi. Tulos osoittaa, että punaisen lihan ja siipikarjan syöminen on mahdollisesti yhteydessä aivojen ja muistin toimintahäiriöihin.
Naisilla on parempi lyhytaikainen muisti kuin miehillä
Tutkimuksessa tarkasteltiin myös lyhytaikaisen muistin eroja miesten ja naisten välillä kokeen aikana. Naiset menestyivät paremmin kaikissa ruokavalioryhmissä kasvissyöjiä lukuun ottamatta. Kasvissyöjien joukossa miehet suoriutuivat muistitestissä naisia paremmin.
"Tässä pilottitutkimuksessa on havaittu, että sukupuolen suosimisella naisia miehiin nähden on merkittävä vaikutus kokonaismuistiin ja ruokavaliolla on marginaalinen vaikutus lyhytaikaiseen muistiin, kun kasviperäiset ruokavaliot ovat parempia kuin eläinperäiset. perustuvia ruokavalioita”, tutkijat kirjoittivat Clinical Nutrition Open Science -lehdessä julkaistussa tutkimuksessaan.
Birkbeckin tutkijat tutkivat unen laadun ja ruokavalion välistä korrelaatiota Pittsburghin unenlaatuindeksin avulla. Itsearviointikyselyyn kirjattiin kaikkien 62 osallistujan unikokemus. Tutkimuksessa ei kuitenkaan voitu määrittää yhteyttä unen ja ruokavalion välillä.
Kuinka lihan vähentäminen voi auttaa aivojen toimintaa?
Lukemattomat tutkimukset osoittavat, että lihan poistaminen ruokavaliosta voi auttaa estämään kroonisia hengenvaarallisia sairauksia, kuten sydänsairauksia, syöpää ja diabetesta. Mutta viimeaikaiset tutkimukset ovat alkaneet tutkia punaisen lihan ja aivojen terveyden välistä yhteyttä.
Vuonna 2021 tehty tutkimus paljasti, että Välimeren ruokavalio voi auttaa parantamaan aivojen terveyttä ja jopa tarjota suojaa Alzheimerin taudilta. Kasvipohjainen ruokavalio auttaa parantamaan yleistä terveyttä, mukaan lukien henkistä ja mielialan toimintaa. Tuo tutkimus paljasti, että lihankulutuksen vähentäminen voi parantaa ja ylläpitää solujen uusiutumista ja tervettä happitasoa aivoissa.
Pienelläkin siirtymisellä kohti kasviperäistä syömistä ja lihankulutuksesta luopumista on osoitettu olevan v altava vaikutus muistiin ja mielialaan. Toisessa tutkimuksessa psykiatrinen tohtori Ashok Nagella osoitti, että kasviperäinen ruokavalio voi vähentää tulehdusta kehossa ja aivoissa ja auttaa vähentämään stressiä aivoissa, mikä parantaa mielialaa.
"Olen samaa mieltä siitä, että mielenterveyden ja ruokavalion välillä on ehdottomasti yhteys", Nagella sanoi. "Olen nähnyt sen anekdoottisesti klinikalla. Lisäksi on olemassa huomattava määrä tutkimusta tukemaan tätä ja näyttöön perustuvaa tutkimusta. Joten tutkimuksen perusteella aivojen tulehduksella voi olla merkittävä rooli mielenterveyssairauksien ja neurokognitiivisten häiriöiden aiheuttamisessa tai jatkumisessa.”
Bottom Line: parantaa muistia, jätä liha pois ja syö kasvispohjaista
Jos haluat kokea paremman aivojen toiminnan, mukaan lukien parantuneen lyhytaikaisen muistin, vältä punaista lihaa ja kokeile hot dogien, hampurilaisten ja makkaroiden sijaan grillausta parhailla kasvipohjaisilla vaihtoehdoilla. Parhaat kasvipohjaiset hot dog- ja vegaaniset hampurilaissuositukset löydät The Beet Metersistä.
