Kotona työskentelevänä vanhempana ja ravitsemusterapeuttina olen tekemisissä nirsojen syöjien kanssa töissä ja perhe-elämässäni. päivittäin. Ruokailu tuntuu jatkuv alta taistelulta saada 7-vuotias tyttäreni ja 5-vuotias poikani syömään enemmän kasviksia. Äskettäinen mielipidemittaus paljastaa, etten ole yksin kamppailussani. Se osoittaa, että 97 prosenttia vanhemmista on huolissaan lastensa ruokavaliosta ja ovat yhtä mieltä siitä, että lapsuuden ruokailutottumuksella on elinikäinen vaikutus heidän terveyteensä.
Itse asiassa uusin tutkimus osoittaa, että mitä varhaisemmassa elämässä mukautat pääasiassa kasvipohjaista ruokavaliota ja vältät tyydyttyneitä rasvoja (lihassa ja maitotuotteissa) ja syöt enemmän vihanneksia, hedelmiä, täysjyvätuotteita, palkokasveja, pähkinöitä ja siemeniä – ja vähemmän roskaruokaa – sitä terveempi olet tulevaisuudessa.Pääosin kasviperäinen ruokavalio on osoittautunut pidentävän pitkäikäisyyttä!
Valitettavasti vain kolmasosa kyselyyn vastanneista vanhemmista uskoi tekevänsä hyvää työtä lastensa ruokailutottumusten muokkaamisessa. Tunnen myötätuntoa näitä vanhempia kohtaan, koska olen kokenut kaikki haasteet, jotka liittyvät nirsojen lasten rohkaisemiseen syömään terveellisemmin, jopa ravitsemustaustallani. Olen oppinut syömään sen ateria kerrallaan ja ajattelen pitkäjänteisesti lasteni ruokavaliota ja terveyttä.
10 vinkkiä saada nirso syömään terveellistä ruokaa
1. Esittele laaja valikoima terveellisiä ruokia
Mitä enemmän kokonaisia ruokia tarjoat lapsillesi, sitä todennäköisemmin he löytävät jotain, josta he pitävät. Avain on johdonmukaisuus eikä painosta heitä syömään ruokia, joista he eivät pidä. Tutkimukset osoittavat, että onnistunein tapa saada nirsoille syöjille uusia ruokia on yhdistelmä jatkuvaa päivittäistä altistumista, palkkioita muusta kuin ruoasta ja terveellisten tapojen mallintamisesta.
"Yksi parhaimmista asioista, joita nirsovien lasten vanhemmat voivat tehdä, on se, että kotona on laaja valikoima erilaisia terveellisiä kasviperäisiä ruokavaihtoehtoja", selittää tohtori Dana Ellis Hunnes, Ph.D., MPH. RD, rekisteröity ravitsemusterapeutti, kasviperäinen äiti ja Recipe For Survival -kirjan kirjoittaja. ", jos lapsesi ei halua tiettyä tuotetta, yhtä terveellinen vaihtoehto on hänen käden ulottuvilla."
Muista aloittaa pienestä ja ottaa uudet ruoat käyttöön hitaasti. Liian paljon liian aikaisin tarjoaminen voi saada nirsoisen syövän taantumaan ja itsepäisempään kieltäytymään uusista ruoista. Pienikin pala uutta ruokaa on askel oikeaan suuntaan monille nirsoille lapsille.
2. Anna heille v alta valita
Autonomian antaminen lapsille voi auttaa heitä kokeilemaan uusia ruokia. Hyödyllinen vinkki on tarjota heille vaihtoehtoja. Kokeile esimerkiksi kysyä: "Haluaisitko kasviksia ja hummusta, smoothieta tai maapähkinävoipaahtoleipää?" Viime kädessä lapset päättävät, syövätkö he tiettyä ruokaa.
"Niikki syöminen on usein tapa, jolla lapsi voi tuoda esiin omia mielipiteitään tai valvoa ruokavalintojaan", sanoo tohtori Ellis Hunnes. Vaihtoehtojen tarjoaminen antaa lapsille itsenäisyyden tunteen ja antaa sinulle mielenrauhan, kun tiedät, että he syövät terveellistä ruokaa. (Tarvitsetko ateriainspiraatiota? Tässä on 5 terveellistä lounasideaa, joita lapset todella syövät.)
3. Tee ruokailusta hauskaa ja stressitöntä
Se, mitä pidät nirsoina syömisenä, voi olla erilaista kuin toisella vanhemmalla, joten älä painosta lapsiasi (ja itseäsi!) niin paljon. Pysy sen sijaan neutraalina ja tee ateria-ajasta stressitöntä kannustaaksesi lastasi kokeilemaan uusia ruokia. Jos perheen ateria-aika on hauskaa ja nautittavaa, nirso syö paljon todennäköisemmin terveellisiä ruokia. Me vanhempana olemme niitä, joiden käsitykset sanelevat perheen ruoka-ajan tunneilmapiirin ja laadun.
4. Laita heidät ruoanlaittoon kanssasi
Lapsesi mukaan ottaminen aterioiden valmistukseen ja ruoanlaittoon on erinomainen tapa saada heidät kiinnostuneempia kokeilemaan uusia ruokia.Loppujen lopuksi lapset syövät todennäköisemmin jotain, jonka he auttoivat luomaan. Lisäksi lasten, jotka usein auttavat valmistamaan perheen aterioita, on todettu syövän enemmän hedelmiä ja vihanneksia Current Developments in Nutritionissa julkaistun vuoden 2020 tutkimuksen mukaan.
Jos he ovat tarpeeksi vanhoja, pyydä heitä pilkkomaan hedelmiä ja vihanneksia tai auta yhdistämään ainesosia leivottaessa. Tuo heille ruokaostoksille ja anna heidän valita tuotteet tai uusi vihannes, jota he haluavat kokeilla. Viikoittaiseen ateriasuunnitteluun osallistuminen voi auttaa herättämään heidän kiinnostuksensa kokeilla uusia ruokia.
"Yksi tärkeimmistä asioista, joita vanhemmat voivat tehdä auttaakseen lapsia saamaan terveet suhteet ruokaan, on ottaa heidät mukaan ruokavalintoihin", tohtori Ellis Hunnes toteaa. ”Esimerkiksi talossamme jokainen saa äänestää siitä, mitä syömme tällä viikolla. Näin me kaikki saamme varmasti jotain, mitä haluamme.”
5. Vältä välipalojen ja juomien tarjoamista ennen ateriaa
Jokainen vanhempi on kuullut "Saanko välipalaa?" tarpeeksi aikoja ajaakseen todistetusti hulluksi. Mutta liian monien välipalojen tai juomien salliminen ennen ateriaa voi täyttää heidän pienen vatsansa, jolloin he eivät ole nälkäisiä ja he eivät siksi syö täysruokaa. On tärkeää pitää lapsesi jossain määrin säännöllisellä ruokailuaikataululla kahden tai kolmen tunnin välein, jotta he ovat nälkäisiä ruokailun yhteydessä ja ehtivät polttaa kaikki energiansa. (Katso nämä 5 herkullista vegaanivälipalaa, jotka pakataan seuraavalle perheen matkalle .)
6. Anna heidän leikkiä ruuansa kanssa
Olen yhtä syyllinen kuin kuka tahansa siitä, että vaadin lasteni käyttämään astioita ja minimoimaan heidän sotkunsa ruokapöydässä. Mutta olen ymmärtänyt, että tämä ei ole realistinen odotus nuorilta, uteliailta lapsilta. Aistinvarainen tutkimus lisää hedelmien ja vihannesten saantia esikouluikäisten lasten keskuudessa, sanoo Appetite-lehdessä julkaistu 2017-tutkimus. Joten anna lastensi sotkeutua ja leikkiä ruuansa kanssa. Jos he haluavat syödä käsin tai sekoittaa useita ruokia, niin olkoon! Se kaikki on osa heidän oppimistaan ja ruokaan tutustumista.
7. Terveellisten ruokailutottumusten malli
Paremmassa tai huonossa tapauksessa lapset ottavat lopulta mallin vanhempiensa ruokailutottumuksista. Joten näytä heille, kuinka voit ravita kehoasi kuuntelemalla sitä, syömällä, kun olet nälkäinen, aistimalla, kun olet kylläinen, ja valitsemalla kokonaisia ruokia prosessoidun roskaruoan sijaan.
Tutkimus osoittaa, että terveellisiä ruokailutottumuksia mallintavilla vanhemmilla on suurempi vaikutus lasten ruokailutottumuksiin kuin vanhempien ruokavalion laatuun. "Anna lapsen selvittää, milloin hän on täynnä sen sijaan, että käsketään puhdistaa lautasensa, on toinen tapa auttaa lasta saamaan terveellisen suhteen ruokaan. Anna heidän kylläisyytensä hallita, ei auktoriteettia tai syyllisyyttä”, neuvoo tohtori Ellis Hunnes.
Bottom Line: Auta lapsiasi kehittämään terveellistä suhdetta ruokaan.
Vanhemmilla on vahva vaikutus lasten ruokailutottumuksiin. Älä stressaa yhdestä ateriasta, jota lapsesi kieltäytyy syömästä. Ole kärsivällinen ja muista, että olet mukana tässä pitkään.Jos tarjoat lapsillesi jatkuvasti terveellisiä vaihtoehtoja ja he syövät enimmäkseen kokonaisia ruokia, he pärjäävät hyvin.
Saat lisää asiantuntijoiden terveysneuvoja The Beet's He alth & Nutrition -artikkeleista.
