Terveellisempi syöminen on trendissä, etenkin nuorempien sukupolvien keskuudessa. Nuoret ihmiset välttävät lihaa ja maitotuotteita ja omaksuvat enimmäkseen kasvispohjaisen ruokavalion pidempään eliniän vuoksi.
"Yli 54 prosenttia tämän maan Millennialeista pitää nyt itseään flexitaareina, ja kaikenikäiset kuluttajat etsivät tapoja vähentää lihan ja maidon kulutustaan. Samanaikaisesti kasvava määrä kuluttajia, jotka tekevät ostoksia ilmastonmuutosta silmällä pitäen, etsivät tuotteita ja elintarvikkeita, joilla on pienempi hiilijalanjälki. Tämä ryhmä tunnetaan nykyään ilmastotaustaina."
Kun amerikkalaiset käyttävät aikaa ja rahaa investoidakseen pitkäikäisyyteensä, ruokavalinnat ovat ikääntymisen ja sairauksien torjunnan eturintamassa. Nyt on tulossa joukko todisteita, jotka tukevat ajatusta kasviperäisestä syömisestä terveyden, pitkäikäisyyden ja sairauksien ehkäisyn vuoksi, mutta onko totta, että vegaanit elävät pidempään?
Jos kaikki tutkimukset syntyvät todellisuudessa, ikääntyvien tiedekuntien ollessa ehjät ja terveytensä pitkälti tinkimättömänä tulisi olla myös enemmän kasvissyöjiä, vähemmän lihaa ja maitotuotteita syöviä ja kasvissyöjäksi tunnistavia ihmisiä, flexitaarit, kasviperäiset tai full-tilt vegaanit. Pyrimme vastaamaan kysymykseen: Elävätkö vegaanit pidempään?
Löysimme tämän.
Kasvipohjainen syöminen pitkäikäisyyteen
Ensinnäkin tarkastelimme äskettäin Englannissa tehtyä tutkimusta Kasvipohjainen syöminen liittyy kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, tiettyjen syöpien ja tyypin 2, riskin vähentämiseen diabetes verrattuna lihansyöjien terveystietoihin.Tutkimus, jossa ihmiset jaettiin neljään ryhmään, jotka vaihtelivat vegaaneista yli 5 annosta lihaa viikossa syöviin, yhdisti toistuvan lihan syömisen haimasyöpään.
"Tässä äskettäin The American Journal of Clinical Nutritionissa julkaistussa tutkimuksessa tarkasteltiin Englannin ruokavalio- ja sairaustietoja ja havaittiin, että kaikki kuolleisuuden syyt olivat 12 prosenttia pienemmät kaikilla kasvissyöjillä yhteensä (mukaan lukien satunnaiset lihansyöjät ja henkilöt, jotka söivät kalaa mutta eivät liha) kuin ei-kasvissyöjillä."
"Kun kirjoittajat sulkivat pois tiedot osallistujista, joiden tiedettiin vaihtaneen ruokavalioryhmää ainakin kerran seurannan aikana, kasvissyöjien ja vegaanien kokonaiskuolleisuus oli huomattavasti pienempi kuin tavallisilla lihansyöjillä, he kirjoittivat."
Yksi tietty lause viittaa siihen, että lihansyönnin ja haimasyövän välillä on yhteys, erityisesti:
"Tietyissä kuolinsyissä verrattuna tavallisiin lihansyöjiin vähälihan syöjillä oli noin 30–45 prosenttia pienempi kuolleisuus haimasyöpään, hengityselinsairauksiin ja kaikkiin muihin kuolinsyihin, kalansyöjien kuolleisuus oli noin 20 prosenttia pienempi. pahanlaatuisesta syövästä ja ~20.prosenttia suurempi kuolleisuus verenkiertoelimistösairauksiin, ja kasvissyöjillä ja vegaanilla oli ~50 prosenttia pienempi kuolleisuus haimasyöpään ja imusolmukkeiden/hematopoieettisen kudoksen syöpiin."
Töitä on kuitenkin vielä enemmän, he päättelivät.
Samaan aikaan kasvava määrä tieteellistä näyttöä osoittaa, että kasviperäisen ruokavalion omaksuminen ja terveellisten elämäntapojen, kuten päivittäisen harjoittelun ja tupakoimattomuuden noudattaminen voi todellakin auttaa sinua elämään paremmin ja pidempään.
Voiko vegaaninen syöminen auttaa sinua elämään pidempään?
Vaikka asiantuntijat uskovat, että tarvitaan lisää tutkimuksia, ennen kuin veganismi voi lopullisesti väittää pidentää eliniänodotetta, mutta useat tutkimukset viittaavat etuihin pidempään ja terveellisempään elämään.
- Enimmäkseen kasviperäisen ruokavalion syöminen voi pidentää elinikää yli 10 vuodella.
- Kasvipohjaisen syömisen aloittaminen aikaisin maksaa takaisin myöhemmin. Kasvikeskeisen ruokavalion noudattaminen 18–30-vuotiaana alentaa sydänsairauksien riskiä 30 vuotta myöhemmin.
- Kasvipohjaisen proteiinin syöminen rakentaa lihaksia ja suojaa heikkoudelta, erityisesti naisten heikkoudelta jopa 42 prosenttia.
- Lihan vähentäminen vähentää merkittävästi sydänsairauksien riskiä verenpaineesta ja korkeasta verenpaineesta kärsiville.
- Vegaanilla on 9–12 prosenttia pienempi kuolleisuus verrattuna lihansyöjiin JAMA Internal Medicine Journalin mukaan .
- Kasviproteiinin valinta ja lihan ja maitotuotteiden välttäminen suojaa suoliston terveyttä ja parantaa yleistä hyvinvointiasi, mikä vähentää sairauden riskiä.
- Harvardin tutkijoiden mukaan niillä, jotka syövät punaista lihaa ja prosessoitua lihaa on 13 ja 9 prosenttia suurempi riski ennenaikaiseen kuolemaan.
Lihan leikkaaminen vähentää syöpäriskiä
Jalostetut ja punaisen lihan tuotteet ovat CDC:n luetteloimia syöpää aiheuttaviksi, mikä aiheuttaa merkittäviä terveys- ja pitkäikäisyysriskejä kuluttajille, jotka noudattavat perinteistä länsimaista ruokavaliota.Suuret terveysjärjestöt, kuten CDC ja American Heart Association, ovat varoittaneet perinteisen länsimaisen ruokavalion vaaroista.
Viimeaikainen tutkimus on yhdistänyt lihan kulutuksen syövän kehittymiseen. Tällä viikolla uusi tutkimus paljasti, että kasviperäinen syöminen voi suojata kehoasi useilta ruoansulatuskanavan syöviltä, mukaan lukien maksa-, ruokatorvi-, maha- ja kolorektaalisyöviltä. Tätä uutta tutkimusta täydentävät useat lisätutkimukset, jotka osoittavat, että kasviperäinen ruokavalio voi vähentää merkittävästi syöpäriskiäsi ja vähentää tavallisten syöpää aiheuttavien aineiden kulutusta.
- Lihasta luopuminen vähentää syöpäriskiäsi 14 prosenttia.
- Jalostetun lihan syöminen lisää riskiäsi sairastua paksusuolensyöpään 29 prosenttia.
- Terveellinen kasvisruokavalio pienensi rintasyöpäriskiäsi 14 prosenttia.
- Kasvipohjainen ruokavalio voittaa keton syövän ehkäisyyn analysoituna.
Tavoittele 75 prosenttia lautasesta tai enemmän kasvisruoista
"Tavoitteena on, että lautasesta 75 prosenttia koostuu erivärisistä vihanneksista, tohtori Kien Vuu kertoi The Beetille, kun keskusteltiin siitä, kuinka elää pidempään ja parantaa yleistä hyvinvointia. Mitä rikkaampia vihannesten ja hedelmien värit ovat, sitä enemmän ne sisältävät polyfenoleja, ja ne antioksidantit ovat hyviä kehollemme."
Kasvipohjaisen ruokavalion omaksuminen voi olla aluksi hankalaa, varsinkin kun länsimainen ruokavalio – joka korostaa rasvaista ruokaa ja runsasta natriumin kulutusta – opettaa amerikkalaisia luottamaan lihaan proteiinin saannissa. Vaikka voit luottaa pelkästään palkokasveihin ja vihanneksiin proteiinin hankinnassa, kasvipohjaiset tuotemerkit ovat helpottaneet siirtymistä vegaanisiin vaihtoehtoihin lihattomilla proteiinituotteilla.
Korkeista natrium- tai säilöntäainepitoisuuksista huolimatta kasviperäiset proteiinit tekevät lihattomasta syömisestä entistä useamman amerikkalaisen kuluttajan ulottuville. Yleisesti ottaen monet näistä lihavaihtoehdoista ovat yleensä vähemmän kaloreita ja tyydyttynyttä rasvaa, ja niitä täydennetään suoliston terveellisillä ainesosilla, kuten kuiduilla ja välttämättömillä ravintoaineilla.
"Vegaaniruokavaliot on yhdistetty useiden kroonisten terveyssairauksien riskin vähentämiseen, jotka liittyvät sydänsairauksiin, tyypin 2 diabetekseen, tiettyihin syöpiin ja liikalihavuuteen", Brooke Jacob, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja ChristianaCaren ohjelmapäällikkö , kertoi LiveSciencelle.
" Mahdollisten sairauksien ehkäisylinkkien vuoksi ei ole yllättävää, että vegaanit voivat elää pidempään, sillä vegaaniruokavalion noudattaminen on yhteydessä kroonisten sairauksien vähentymiseen. Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta, jotta voidaan lopullisesti päätellä, että vegaanit elävät pidempään kuin ei-vegaanit.”
Bottom Line: Syö kasviperäisesti pysyäksesi terveenä vanhuuteen asti
Elävätkö vegaanit pidempään? Tällä hetkellä asiantuntijat uskovat, että emme voi sanoa varmasti, auttaako palkokasveja, vihanneksia ja hedelmiä sisältävä ruokavalio näkemään 100 kynttilää kakussasi. Tieteelliset tutkimukset osoittavat kuitenkin, että kasviperäinen ruokavalio voi vähentää syövän, sydänsairauksien ja muiden elämäntapaan liittyvien sairauksien, kuten tyypin 2 diabeteksen, riskiä.Sairaudetta pysyminen pidentää ikää ja auttaa sinua ikääntymään terveempänä ja pysymään terveenä vuosikymmeniä eteenpäin.
Saat lisää tutkimuksella tuettua terveyssisältöä The Beet's He alth & Nutrition -artikkeleista.
