Ohita kaupasta ostetut sokerikeksit ja nappaa sen sijaan lomaleikkurit ja koristeet! Tämä 5 ainesosan vegaaninen sokerileipäresepti saa kaikki perheesi ja ystäväsi leipomaan keittiössä.
Vegaaniset sokerikeksit ovat helppoja valmistaa, ja kaikki lomajuhlissasi kysyvät reseptiä. Jokainen purema on makea, voininen ja suussa sulava pehmeä. Kun kokeilet tätä reseptiä, et enää koskaan osta kaupasta ostettuja keksejä.
Mitä eroa on vegaanisilla murokeksiillä, voikeksillä ja sokerikeksillä?
- Sokerikeksissä on suurin jauhojen suhde rasvaan. Sokerikeksejä pitää muotonsa hyvin, joten ne sopivat täydellisesti koristetyöhön. Keksileikkurit toimivat parhaiten sokerikeksissä.
- Murokleivät on korkein vegaanisen voin suhde jauhoihin. Suurempi voin suhde johtaa murokeksi, joka on mureaa ja murenevaa.
- Voikeksejä sisältää paljon vegaanista voita, mutta enemmän jauhoja ja sokeria. Voikeksit säilyttävät muotonsa paremmin kuin murokeksit, ja ne sopivat erinomaisesti käärimiseen ja muotoon leikkaamiseen.
Vegaaniset sokerikeksojen ainesosat
- Jahot
- Tomusokeri
- Vegaaninen voi, huoneenlämpöinen
- Vaniljauute
- Suola
Kuinka vegaanivoi vaikuttaa sokerikekseihin?
Vegaanisen voin käytöllä ei ole juurikaan vaikutusta sokerikeksiresepteihin. Suurin ero maitovoiton ja vegaanisen voin käytön välillä sokerikeksissä on, että maku voi olla hieman erilainen.
Vegaaniset voimerkit valmistetaan erilaisista ainesosista, kuten kookosöljystä, cashew-maidosta, kasviöljystä ja palmuöljystä. Kokeile vegaanista voita varmistaaksesi, että voin maku ei hukuta palettiasi tai reseptiäsi.
Jotkut vegaanisen voin suosikkimerkeistämme leivonnassa ovat:
- Miyokon eurooppalaistyylinen viljelty vegaanivoi
- En voi uskoa, että se ei ole voita, se on vegaanista
- Earth Balance Original Buttery Spread
Varmista ennen kuin käytät vegaanista voita, onko se suolaista vai suolaamatonta. Tällä on v altava vaikutus vegaanisen sokerileivän suolaisuuteen. Muista vähentää vegaaniseen keksitaikinaan lisättävän suolan määrää, jos käytät suolattua vegaanivoita.
