Dunkin' myy lähes 3 miljardia munkkeja maailmanlaajuisesti, mutta kahviketjun yhdysv altalainen ruokalista jättää kasvis- ja vegaaniasiakkaille vain vähän vaihtoehtoja donitsiosastolla. Näin ei ole Chilessä, jossa Dunkin' lanseerasi juuri kolme uutta vegaanista munkkia The Not Companyn – chileläisen ruokateknologiabrändin NotCo:n avulla.
"Dunkin&39; teki yhteistyötä NotCo:n tekoälyryhmän, lempeästi nimeltään Giuseppe, kanssa luodakseen kolme vegaanista munkkia, joissa on maidoton versio manjarista, joka on dulce de lechen k altainen chileläinen herkku."
Asiakkaat voivat löytää Dunkinin innovatiivisia vegaanisia munkkeja Chilen kaikista 106 paikasta. Yhteistyö lanseerasi kolme donitsimakua, mukaan lukien Sugared NotManjxr, Boston NotManxr ja Double Boston NotManjxr. Kolme munkkia liittyvät yli tusinaan vegaaniseen munkkiin, jotka Dunkin' Chile lisäsi ruokalistalleen viime vuonna.
"Juhlimme 25-vuotispäivää Chilessä ja halusimme innovoida käsi kädessä NotCo:n kanssa ja luoda tämän version klassisisimmasta valmistuksestamme, mutta tällä NotManjxr-reseptillä, jota munkkiemme fanit varmasti rakastavat", María Isabel Serrano, Dunkin' Chilen kaupallinen johtaja, sanoi lausunnossaan.
Vaikka Dunkin' tarjoaa vegaanisia munkkeja Chilessä, Euroopassa ja muissa maissa, amerikkalainen tuotemerkki ei ole vielä debytoinut kasvipohjaisia munkkeja Yhdysvalloissa, vaikka tuotemenestys kansainvälisellä tasolla toisi todennäköisesti herkkuja osav altioille pian. .
NotCo valmistaa parempia vegaanituotteita
Tässä kuussa NotCo keräsi 70 miljoonaa dollaria Princeville Capitalin johtaman D1-sarjan rahoituskierroksen aikana, ja siihen osallistuivat Jeff Bezos ja Marcos Galperin – Latinalaisen Amerikan suurimman teknologiayrityksen MercadoLibren toimitusjohtaja. Rahoituspaketti nostaa yrityksen kokonaisinvestoinnin 420 miljoonaan dollariin, mikä auttaa yritystä aloittamaan tuotejakelun, -kehityksen ja kumppanuuksien laajentamisen.
"NotCo:n nykyinen tarjonta sisältää kasvipohjaisia tuotteita, kuten NotMilk, NotBurger ja NotChicken, jotka on suunnitellut yrityksen tekoälyalusta Giuseppe. Patentoitu teknologia on rakennettu määrittämään parhaat kasvipohjaiset ainesosat vegaanituotteille molekyylitason perusteella, mikä tuottaa lähes identtisen koostumuksen ja maun eläinperäisten vastineiden kanssa."
“Missiomme on alusta lähtien ollut luoda kestävämpi maailma ja muuttaa elintarviketeollisuutta luomalla herkullisia kasviperäisiä ruokia kaikkiin pöytiin, keittiöihin ja ruokakomeroihin”, Matias Muchnick, NotCo:n perustaja. ja toimitusjohtaja, sanoi lausunnossaan.
Rahoituspaketin tarkoituksena on myös laajentaa yrityksen B2B-yksikköä (Business-to-Business). Tämä sektori antaa NotColle mahdollisuuden tehdä yhteistyötä muiden tuotemerkkien, kuten Dunkin' kanssa, nopeuttaakseen kasvipohjaisen teollisuuden tuotekehitystä käyttämällä innovatiivista tekoälyalustaa.
"Elintarviketeollisuuden on kipeästi otettava käyttöön teknologiaa nopeuttaakseen dramaattisesti tuotekehitysprosessia, alentaakseen kustannuksia ja vastatakseen ilmastonmuutoksen aiheuttamiin haasteisiin", Joaquin Rodriguez Torres, Princeville Capitalin perustaja ja uusi jäsen NotCo:n hallitus sanoi lausunnossaan.
"NotCo on maailmanlaajuisesti elintarviketeknologian alalla erittäin ainutlaatuinen yritys, jolla on v altava potentiaali rakentamansa tiimin ja ainutlaatuisen tekoälyteknologian ansiosta. On harvinaista löytää yritystä, jolla on näin uskomaton lyhyessä ajassa menestystä, ja olemme innoissamme voidessamme auttaa vahvistamaan yrityksen kasvua ja laajentumista.”
Muita NotCo-sijoittajia ovat F1-maailmanmestari Lewis Hamilton ja Questlove.
NotCo-kumppanit Kraft Heinzin kanssa
Ennen kuin aloitti yhteistyön Dunkinin kanssa, NotCo teki yhteistyötä Kraft Heinzin kanssa keksiäkseen uudelleen suuren elintarvikeyrityksen v altavan valikoiman. Yhteistyö aloitettiin NotCheese American Style Plant-Based Slices -viipaleilla 30 Giant-supermarketissa Clevelandissa, Ohiossa ennen kansallista laajentumista vuonna 2023.
Yhtiö aikoo tehdä yhteistyötä luodakseen kasvipohjaisen version Kraft Heinzin rakastetuimmista tuotteista. Tämä kumppanuus tiedottaa NotCo:n B2B-yksikölle, kun se alkaa auttaa muita yrityksiä siirtymään kasvipohjaisiin tuotteisiin.
"“Rakennamme esimerkkiä yhteisyrityksestämme Kraft Heinzin kanssa, ja olemme innoissamme voidessamme kehittää uusia, vaikuttavia kumppanuuksia hyödyntäen omaa teknologiaamme, Muchnick jatkoi. Nämä kumppanuudet auttavat monipuolistamaan ja nopeuttamaan vaikutustamme samalla kun skaalaavat todella herkullisten kasvipohjaisten vaihtoehtojen saatavuutta alan eteenpäin viemiseksi.”"
Lisätietoja kasvipohjaisista tapahtumista löydät The Beet's News -artikkeleista.
Yllättävät syyt, miksi nämä viisi kantrilaulajaa jäivät ilman lihaa
Getty Images
1. Carrie Underwood rakasti perheensä maatilaeläimiä
Seitsemänkertaista Grammy-palkinnon voittajaa Carrie Underwoodia on ylistetty "v altavasta" lauluvalikoimastaan. Mitä tulee hänen ruokavalioonsa, Underwood rakastaa aamiaisburritoja ja paljon tofua. Hän ei myöskään pelkää hiilihydraatteja. Cheat Sheetin mukaan yksi hänen suosikkivälipaloistaan on paahdettu englantilainen muffinssi maapähkinävoilla.
Getty Images
2. Blake Shelton haluaa pysyä vanhemman tyttöystävänsä kanssa
Laulaja, lauluntekijä ja The Voice -valmentaja Blake Shelton, 43, on viime aikoina työskennellyt pysyäkseen kunnossa pitkäaikaisen rakkautensa Gwen Stefanin avulla, joka on kasvissyöjä ja käski häntä luopumaan lihasta, jos hän haluaa. tuntea olonsa paremmaksi ja pudottaa painoa.Shelton on yrittänyt pysyä Stefanin vaikuttavalla kuntotasolla Stefanin tänä syksynä antaman haastattelun mukaan. Entinen No Doubt -laulaja ja Hollaback-tyttö on pitkäaikainen kasvissyöjä, syö enimmäkseen vegaanista ruokavaliota ja on erittäin hyväkuntoinen – ja 50-vuotiaana näyttää nuoremm alta. Lähde kertoi Gossipcopille: "Gwen kertoi hänelle, että tapa menettää se on pysyä poissa lihasta ja huonoista hiilihydraateista." Me tuemme häntä!
Getty Images
3. Shania Twainilla on avain upeaan ihoon
Historian myydyin kantrimusiikin naislaulaja ei osta kalliita pihviillallisia esiintymisen jälkeen. "Queen of Country Pop" on myynyt yli 100 miljoonaa levyä, mutta sanoo pitävänsä lihattoman ruokavalionsa yksinkertaisena. Hän on sekä kasvissyöjä että syö hyvin vähän maitotuotteita – vaikka joskus on sanonut syövänsä kananmunia.
4. Annette Conlon, intohimoinen kansantaiteilija
Americanalainen laulaja ja lauluntekijä Annette Conlon on myös intohimoinen vegaani. Hän aloitti "The Compassionette Tour" pyrkiessään tuomaan myötätuntoa, sosiaalista tietoisuutta, ihmisten vuorovaikutusta ja eläinkysymyksiä v altavirran yleisölle.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
