Kaikki rakastavat kotitekoista chiliä raikkaana syyspäivänä. Meillä on täydellinen vegaaninen chili-resepti, joka on täynnä kikherneitä, munuaispapuja, mustia papuja, sieniä ja paljon muuta. Comfort-ruoka kohtaa terveellisemmän syömisen tässä helpossa kuitua ja proteiinia sisältävässä reseptissä, joka auttaa sinua pysymään kylläisempänä pidempään ja antaa lihasten palautua harjoituksen jälkeen. Ammattilaisen vinkki: Ylijäämät maistuvat vielä paremm alta seuraavana päivänä!
Tämä resepti on täydellinen, jos sinulla on jääkaapissasi kasviksia, joista yrität päästä eroon. Olipa kyseessä sieniä, selleriä tai paprikaa, heitä se vain chiliin ja olet valmis. Voit jopa heittää joukkoon murustettua tempehiä tai vegaanisia "naudan"muruja saadaksesi lihaisemman chilin.Ajattele tätä reseptiä chilin perusreseptinä, jonka voit muokata haluamaksesi.
Valmistusaika: 15 minPaistoaika: 1 tunti, 20 minKokonaisaika:1 tunti, 35 min
vegaaninen chili
Ainesosat
- 4 rkl avokadoöljyä
- 1 Iso keltasipuli, pilkottuna
- 6 Valkosipulin kynttä, jauhettu
- 8 unssia sieniä viipaleina
- 1 rkl kuminaa
- 2 ½ rkl chilijauhetta
- 1 tl kuivattua oreganoa
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl savustettua paprikaa
- 28oz säilöttyjä kuutioituja tomaatteja
- 28oz purkitettuja murskattuja tomaatteja
- 7 Oz Chipotle -paprikaa Adobo-kastikkeessa, purkitettu valinnainen
- 2 kuivattua laakerinlehteä
- 14oz purkitettuja munuaispapuja valutettuna ja huuhdeltuna
- 14oz purkitettuja kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
- 14oz mustapapupurkkeja valutettuna ja huuhdeltuna
Ohjeet
- Lämmitä öljy suuressa kattilassa tai hollantilaisuunissa miedolla lämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja sekoita kypsennä sitä 3-5 minuuttia tai kunnes ne ovat läpikuultavia. Lisää sienet ja paista vielä 5-8 minuuttia tai kunnes sienet pehmenevät ja sipulit alkavat ruskea.
- Lisää kumina, chilijauhe, kuivattu oregano, suola ja savustettu paprika. Sekoita ja keitä 1 minuutti tai kunnes tuoksuu. Lisää säilötyt kuutioidut tomaatit ja purkitetut murskatut tomaatit. Jos käytät Chipotle-paprikaa adobo-kastikkeessa, lisää tämä tässä vaiheessa. Sekoita kaikki tasaiseksi seokseksi. Peitä ja anna kiehua 1 tunti välillä sekoittaen.
- Kun 1 tunti on kulunut, lisää valutetut ja huuhdeltu munuaispavut, kikherneet ja mustat pavut. Sekoita tasaiseksi seokseksi. Peitä ja anna hautua vielä 10 minuuttia tai kunnes pavut ovat lämmenneet.Kaada se kulhoon ja tarjoile tuoreiden yrttien ja viipaleen kanssa suosikkileipääsi ja nauti!
Ravintotiedot:kalorit 599, Rasvaa yhteensä 5,4 g, la. Rasvaa 0,8 g, Natrium 292 mg, Hiilihydraatteja yhteensä 106,6 g, Fiber9Kuitua g, Sokeri 16,7 g, Proteiini 36 g
Amazon Associatesina ansaitsemme ehdot täyttävistä ostoksista.
Amazon Associatesina ansaitsemme ehdot täyttävistä ostoksista.
