Oletpa kasvipohjainen, kasveihin perustuva tai kasveihin perustuva, yrität todennäköisesti sisällyttää ruokavalioosi enemmän kasveja, joten sinulla on todennäköisesti sama kysymys: Miten saan enemmän proteiinia kasvilähteitä? Siihen on yksinkertainen vastaus: Kasvikset! Vastoin yleistä käsitystä, jonka mukaan sinun täytyy syödä paljon eläinproteiinia saadaksesi riittävästi proteiinia ruokavalioosi, yksi parhaista tavoista saada proteiinia on syödä kasviksia.
Liha sisältää proteiinia, koska eläimet ruokitaan runsaasti proteiinia sisältävillä kasveilla, joten jos leikkaat pois välimiehen – tai keskilehmän tai keskikanan – saat samat aminohapot, jotka ovat proteiinin rakennuspalikoita vain menemällä suoraan lähteeseen: vihanneksiin.
Kuinka paljon proteiinia tarvitset päivässä?
Naisten tulisi syödä noin 45–55 grammaa proteiinia päivässä tai enemmän, jos he ovat erittäin aktiivisia, kun taas miesten tarvitsee 55–75 grammaa proteiinia. Tämä päivittäinen suositus riippuu painostasi ja aktiivisuustasostasi, joten katso paras tapa laskea tarpeitasi tällä kätevällä Calculator.net-työkalulla.
Vastaus saattaa yllättää sinut siitä, kuinka paljon proteiinia todella tarvitset, koska asiantuntijoiden mukaan saat todennäköisesti enemmän kuin tarpeeksi. Proteiinin puutos on harvinainen Yhdysvalloissa
Muut suuret kasviperäiset proteiinilähteet:
- 15 eniten proteiinia sisältävät palkokasvit
- 11 pähkinää, jotka sisältävät eniten proteiinia
- 6 eniten proteiinia sisältävää siementä
20 eniten proteiinia sisältävää vihannesta
Soijapavuissa on 28,6 grammaa proteiinia kupissa tai 4,7 grammaa unssissa.
1. Soijapavut
Soijapavut ovat palkokasveja, mutta ne ovat niin loistava proteiinin lähde, että meidän piti johtaa kasvislistaa niiden kanssa. Yhdessä unssissa soijapapuja on enemmän proteiinia kuin kupissa viipaloitua avokadoa!1 kuppi vastaa- Proteiinia - 28,6g
- kalorit - 298
- hiilihydraatteja - 17,1g
- Kuitu - 10,3g
- Kalsium - 175mg
Vihreät herneet sisältävät 8,6 grammaa proteiinia kupissa tai 1,5 grammaa unssissa.
2. Herneet
Jos palo, jossa herneitä kasvatetaan, halkeaa keskeltä, se on merkki siitä, että ne ovat kypsiä. Palon sisällä olevat siemenet vaihtelevat ja voivat olla vihreitä, valkoisia tai keltaisia.1 kuppi vastaa- Proteiinia - 8,6g
- kalorit - 134
- hiilihydraatit - 25g
- Kuitu - 8,8g
- Kalsium - 43,2 mg
Tuore maissi sisältää 5,4 grammaa proteiinia kupissa tai 0,9 grammaa unssissa.
3. Maissi
Tuore maissi on loistava energianlähde niille, jotka haluavat pysyä aktiivisena. Proteiini ei ole kaikki mitä maissilla on tarjottavanaan. Maissi tarjoaa elimistölle kaliumia ja B-vitamiineja.1 kuppi vastaa- Proteiini - 5,4g
- kalorit - 177
- hiilihydraatteja - 123g
- Kuitu - 4,6g
- Kalsium - 4,9mg
Artisokan sydämissä on 4,8 grammaa proteiinia kupissa tai 0,8 grammaa unssissa.
4. Artisokkasydämet
Artisokat kuuluvat auringonkukkaperheeseen. Artisokan sydämen kuidut tukevat erinomaisesti ruoansulatusta.1 kuppi vastaa- Proteiini - 4,8g
- kalorit - 89
- hiilihydraatit - 20g
- Kuitu - 14,4g
- Kalsium - 35,2mg
Parsassa on 4,4 grammaa proteiinia kupissa tai 0,7 grammaa unssissa.
5. Parsa
Jos parsalla ei ole oikein säilytystä, se pilaantuu nopeasti. Tuoreuden pidentämiseksi laita kosteat paperipyyhkeet varsien ympärille tai laita koko parsan nippu vesikuppiin (kuten kukkia), jotta parsa pysyy tuoreena pidempään.1 kuppi vastaa- Proteiini - 4,4g
- kalorit - 39,6
- hiilihydraatteja - 7,4g
- Kuitu - 3,6g
- Kalsium - 41,4mg
