Pavut jälkiruokissa? Älä kolhi sitä ennen kuin kokeilet sitä! Kun pavut keitetään ja huuhdellaan hyvin, ne voivat lisätä kosteutta ja haurautta leivonnaisiin, kuten brownieihin ja blondiin, samalla kun ne vähentävät tarvittavan rasvan ja jauhojen määrää. RD:nä etsin aina tapoja lisätä ravintoa jokaiseen puremaan, ja nämä blondit ovat loistava tapa tehdä se.
Kikherneet ja muut palkokasvit ovat loistava tapa lisätä ravintoaineita, kuten kasviproteiinia, B-vitamiineja ja kuitua, mikä tekee tästä toisen jälkiruoan, jolla on etuja. Vaikka käytän tässä reseptissä mieluummin kikherneitä, myös valkoiset pavut toimisivat. Tässä näytän sinulle kuinka lisätä kaikkea tätä hyvää yhteen suosikkiherkkuistani, blondeihin.Se säästää jopa rahaa ruokakaupassa!
Kuinka tehdä vegaanisia blondeja kikherneistä
Nämä blondit vaativat kikherneitä ruskean sokerin tai jauhojen sijaan, terveellisempää vaihtoehtoa. Kun kikherneitä sekoitetaan, ne muodostavat fudge-maisen tiheän koostumuksen, josta on helppo muotoilla blondi. Koska kikherneillä ei itsessään ole v altavaa makua, ne imevät helposti muita makuja, kuten vaniljaa ja kookossokeria. Pellavansiemenjauhoa käytetään märän ja kuivan aineksen sitomiseen ja se korvaa kananmunan.
- Pellavansiemenjauho
- Vesi
- Kikherneet
- Kaurakaura
- Kookossokeri
- Kookosöljy
- Puhdas vaniljauute
- Leivinjauhe
- Leivinsooda
- Tummaa suklaata
Ovatko blondit samat kuin browniet?
Blondyt ja browniet ovat rakenteeltaan sitkeitä, ja ne leikataan yleensä neliöiksi, mutta blondien koostumus on pehmeämpi, kevyempi ja maku vähemmän täyteläinen kuin brownieilla.Blondien tärkeimmät ainesosat ovat erilaisia kuin brownien. Blondit käyttävät vaniljauutetta ja ruskeaa sokeria sokerisen, fudgemaisen maun saavuttamiseksi, ja browniet käyttävät suklaata ja kaakaota tuohon tiheään suklaaseen makuun.
Miltä blondi maistuu?
Vegaan Blondieilla on kakkumainen, pörröinen, tiheä, sitkeä täyte ja raikkaat reunat. Kun pureskelet näitä pehmeitä brownieta muistuttavia vegaanisia blondeja, maistuu vaniljaa, teksturoitua kauraa ja makeita tummaa suklaata. Nämä suussa sulavat jälkiruokaruudut ovat lämpimiä ja herkullisia, ja ne sopivat täydellisesti nautittavaksi kylmemmällä säällä. Nauti niistä kahvisi tai kuuman suklaan kanssa.
Valmistusaika: 10 minuuttia
Paistoaika: 30 minuuttia
Voinen vegaaniblondit
Tekee 9 blondia (1 per annos)
Ainesosat
- 1 ruokalusikallinen pellavansiemenjauhoa
- 3 ruokalusikallista vettä
- 1 (15 unssia) tölkki suolattomia kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu hyvin, tai 1½ kupillista keitettyjä kikherneitä
- ½ kuppi kauraa
- 2/3 kuppia kookossokeria
- 3 rkl kookosöljyä, sulatettu
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1 tl leivinjauhetta
- ¼ tl ruokasoodaa
- ½ kuppi tummaa suklaata
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 350 °F:seen ja voitele 8 tuuman neliömäinen uunivuoka keittosuihkeella.
- Tee pellavanmuna yhdistämällä pellavansiemenjauho ja vesi pienessä kulhossa; anna sen seistä 5 minuuttia.
- Laita pellavanmuna ja muut ainekset, paitsi suklaalastut, monitoimikoneeseen ja sekoita tasaiseksi. Taita suklaapalat käsin joukkoon.
- Kaavi taikina kumilastalla valmistettuun vuokaan, tasoita pinta ja paista 30 minuuttia. Se näyttää hieman alipaisulta, kun otat sen uunista, mutta jähmettyy jäähtyessään.
- Anna jäähtyä kokonaan ennen kuin leikkaat 9 neliöön.
(Säilytä jäännöksiä suljetussa astiassa jääkaapissa enintään viikon ajan.)
Jos haluat lisää upeita kasvipohjaisia reseptejä ja terveellisiä ideoita seuraamalla minua Instagramissa, @NutritionbyMia ja 100 helppoa reseptiä löydät keittokirjastani, Enimmäkseen kasvipohjainen: 100 herkullista kasviperäistä reseptiä, joissa on 10 tai vähemmän ainesosaa. .
Säästä rahaa ruokakaupassa syömällä kasveja eteenpäin. Näin
