McDonald's pudotti eniten pöhinää kasvipohjaista ruokalistaa julkistaessaan McPlantin, jolloin asiakkaat kuolasivat lihattomasta hampurilaista. Mutta toistaiseksi yksinoikeusjulkaisu saa ihmiset miettimään, milloin voin kokeilla sitä? McDonald'sin fanit v altakunnallisesti ovat odottaneet kärsivällisesti kokeilla uutta lihatonta McDonald's-hampurilaista, ja sen onnistuneen kokeilujakson jälkeen pikaruokajätti ilmoitti, että McPlant on saatavilla 600 lisäpaikassa 14. helmikuuta alkaen.
Pian McPlant-hampurilainen on saatavilla Dallas-Fort Worthin ja San Franciscon lahden alueilla, mikä tarjoaa tuhansille kuluttajille tähän mennessä odotetuimman kasvipohjaisen hampurilaisen.Tällä hetkellä hampurilainen ei ole aivan vegaaninen, mutta parilla vaihdolla maitopohjaiset ainesosat voidaan välttää, vaikka huomioi, että kypsennyksen aikana on silti olemassa ristikontaminaatioriski.
Lihattomassa burgerissa on perunasta, riisistä ja herneistä valmistettu Beyond Meat -pihvi, jonka päällä on tomaattia, salaattia, suolakurkkua, sipulia, ketsuppia ja sinappia. McPlantin mukana tulee myös meijeripohjaista amerikkalaista juustoa ja majoneesia, mutta asiakkaat voivat helposti pyytää eläinperäisten ainesosien poistamista. Vaikka Yhdistyneen kuningaskunnan versio ei ole maidoton Yhdysvalloissa, se sisältää kasvipohjaista juustoa ja majoneesia, jotka voivat päästä osav altioon.
Lihaton hampurilainen lanseerattiin alun perin kahdeksassa paikassa Irvingissä, Teksasissa; Carrollton, TX; Cedar Falls, IA; Jennings, LA; Lake Charles, LA; Manhattan Beach, CA; ja El Segundo, CA. Kaiken kaikkiaan asiakkaat omaksuivat uuden McDonald'sin hampurilaisen, mikä motivoi yritystä vauhdittamaan ruokalistan laajentamista.
"Siementen kylvättyä pienimuotoisella McPlant-testillä kahdeksassa ravintolassa viime vuoden lopulla McDonald&39;s USA laajentaa testiä alueellasi sijaitseviin ravintoloihin auttaakseen meitä ymmärtämään asiakkaiden kysyntää, yhtiö sanoi lausunnossaan. "
McDonald’sin kasvipohjainen kehitys merkitsee v altavaa muutosta pikaruokamarkkinoilla, kun suuret toimijat alkavat ymmärtää kasvipohjaisen syömisen legitiimiyttä. Nielsonin raportissa todettiin, että 39 prosenttia amerikkalaisista yrittää ostaa liha- ja maitotuotteita aina kun mahdollista, ja yrittää sisällyttää kasviperäisiä ruokia ruokavalioonsa. Luku on myös kasvamassa huimaa vauhtia. Vegaanipikaruokamarkkinat heijastelevat tätä kasvavaa kiinnostusta, sillä niiden odotetaan saavuttavan 40 miljardia dollaria vuoteen 2028 mennessä.
McPlant-laajennus korostaa myös pikaruokajättiläisen omistautumista kasviperäisille kumppanuuksilleen ja tutkimukselleen. Yhteistyössä Beyondin kanssa McDonald's aikoo muuttaa pikaruokailun maisemaa ja vastata kasvavan vegaani- ja kasvissyöjäkunnan vaatimuksiin.Ennen ensimmäistä julkaisua yritys väitti "Sillä on McDonald'sin hampurilaisen ikoninen maku, koska se on yksi."
Kestävä pikaruoka kasvipohjaisella suunnitelmalla
Pikaruokaketjun ensisijaisena tavoitteena on monopolisoida kasvava kasviperäinen väestö, mutta McPlant auttaa myös saavuttamaan viime vuoden lopulla asettamansa kestävän kehityksen tavoitteet. Yhtiö ilmoitti lokakuussa 2021, että se aikoo tulla nollapäästöiseksi yhtiöksi vuoteen 2050 mennessä ja toteuttaa kasvipohjaista lähestymistapaa tavoitteidensa saavuttamiseksi. Yhtiö teki yhteistyötä Science Based Targets -aloitteen kanssa kasvihuonepäästöjen vähentämiseksi. Tuomalla lihattomia vaihtoehtoja klassisille ruokalistoilleen yritys pyrkii hillitsemään eläinviljelyyn liittyviä päästökustannuksiaan.
"Uskomme, että meillä on sekä etuoikeus että vastuu auttaa johtamaan asioita, jotka ovat tärkeimpiä yhteisöissä – eikä ole globaalisti ja paikallisesti vaikuttavampaa asiaa kuin planeettamme suojeleminen tuleville sukupolville", McDonald's Toimitusjohtaja Chris Kempczinski sanoi."Sitoutumalla netto nollaan SBTi:n Business Ambition for 1,5°C -kampanjan kautta autamme jokaista yhteisöämme lieventämään ilmastonmuutoksen vaikutuksia ja sopeutumaan tulevaisuuteen."
The Beyond Meat Empire
Monille flexitaristeille ja ei-vegaaniasiakkaille kasvipohjainen liha voi olla houkuttelevin vegaaniruoan lähtökohta. Äskettäisessä tutkimuksessa havaittiin, että kasviperäistä lihaa esiintyy ruokalistoilla 1,320 prosenttia enemmän kuin ennen pandemiaa, ja todettiin, että lähes 10 prosenttia Yhdysv altojen ravintoloista sisällyttää nyt vegaanisen lihan ruokalistalleen. Beyondin missiona on tehdä kasviperäisestä lihasta edullinen ja saatavilla v altakunnallisesti.
McDonald’sin kanssa tehdyn kumppanuuden lisäksi yritys on tehnyt yhteistyötä muiden pikaruokajättiläisten, kuten KFC:n ja Taco Bellin, kanssa. Aiemmin tässä kuussa Beyond ja KFC julkaisivat yhdessä Beyond Chicken Tendersin v altakunnallisesti. Tämä tuotelanseeraus on yksi suurimmista kasvipohjaisista pikaruokayhteistyöprojekteista tähän mennessä.Taco Bell kehittää omaa kasvipohjaista lihaa, joka tarjoaa asiakkailleen kestävän kasviproteiinin korvikkeen, joka on saatavilla koko ruokalistalla. Tällä hetkellä yritys tarjoilee yksinomaan vegaanista lihaaan 100 paikkakunnalla.
6 parasta pikaruokaketjua, joissa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja valikossa
Pikaruokaravintolat ovat vihdoin saaneet muistion, että heidän asiakaskuntansa ei ole tulossa vain hampurilaisen, paistetun kanan tai naudanlihatacoon. Monilla on nyt kasvipohjaisia ruokia, ja he keksivät luovia, herkullisia tapoja saada lisää vihreitä ruokalistalle. Tässä on 6 parasta pikaruokaketjua, joiden valikossa on kasvipohjaisia vaihtoehtoja.
Burger King
1. Burger King
Osoittautuu, että on paljon muutakin luotettavaa kuin salaatti, jos syöt kasvispohjaista. Burger Kingissä on Impossible Whopper, jossa on lihaton pihvi sekä muutamia salassa vegaanisia vaihtoehtoja, kuten ranskalaiset paahtoleivät ja hashruskeat.
Valkoinen linna
2. Valkoinen linna
Tämä minineliön muotoisista liukusäätimistä tunnettu hampurilaisketju hyppäsi kasvipohjaiseen kelkkaan joissakin osallistuvissa paikoissa. Löydät Impossible Sliderin joistakin Valkoisen linnan valikoista.
Del Taco
3. Del Taco
Tämä oli ensimmäinen kansallinen meksikolainen pikaruokaketju, joka tarjosi Beyond Meatia yrityksen 580 ravintolassa eri puolilla maata. Del Tacon ruokalistalla on Beyond Avocado Taco sekä Epic Beyond Original Mex Burrito ja Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Toinen naudanlihahampurilaisille synonyymibrändi, Carl’s Jr. tarjoaa useita kasvipohjaisia vaihtoehtoja kasvisten ja kasvien ystäville, kuten Beyond Famous Star Burger ja Guacamole Thickburger.
Taco Bell
