Haluatko kokeilla kasvisruokaa, mutta et ole varma mistä aloittaa? Todennäköisesti sinulla on kysymyksiä! Mistä saan proteiinini? Mitä ihmettä siellä on syötävää? Onko parempi aloittaa hitaasti ja siirtyä vähitellen lihattomaksi vai vain hypätä sisään?
Valitsemastasi lähestymistavasta tai syystä – terveydelle, planeetalle tai eläimille – lopullisena tavoitteena on ottaa kaikki keittiösi liha ja maitotuotteet ja keskittyä sen sijaan täyttämään keittiösi. lautanen, jossa on mahdollisimman paljon vihanneksia, palkokasveja, hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä ja täysjyvätuotteita.
Kuinka aloitan kasvisruokavalion?
Tässä ovat yleisimmät kysymykset, joita sinulla saattaa olla ennen kuin siirryt kasvispohjaisempaan ruokavalioon. Kasvipohjaisista proteiinilähteistä vitamiinilisään, pyysimme asiantuntijoita erittelemään useimmin kysytyt kysymykset.
Kasvipohjaisen ruokavalion syömiseen liittyvät yleisimmät kysymykset
1. Kenen pitäisi siirtyä kasvipohjaiseen?
Kaikki, jotka haluavat olla terveempiä tai pelastaa planeetan. Sinulla ei tarvitse olla lääkärintodistusta, joka kehottaa sinua puhdistamaan ruokavaliosi. Oletetaan, että terveyden kann alta paras käytäntö on ehkäistä kaikkia tärkeimpiä sairauksia niin paljon kuin mahdollista valitsemalla terveellisempiä elämäntapoja. Tämä tarkoittaa sitä, että syöt enemmän kasviperäisiä ruokia, vähemmän eläintuotteita ja pysyt erossa roskaruoasta tai pitkälle prosessoiduista (pussi-, laatikosto) välipaloista.
Kun ajattelee ilmastokatastrofeja, jotka ovat kohdanneet maapalloa tänä kesänä, Euroopan tulvista, kuivuudesta ja tulipaloista Yhdysv altojen länsiosissa, on selvää, että ilmastonmuutos on edessämme, eikä enää tulevaisuus>"
Jos haluat syödä planeetan ja terveytesi vuoksi, valitse enimmäkseen tai kokonaan kasvipohjainen.
2. Mitä eroa on kasvipohjaisella ja vegaanisella?
Olet luultavasti kuullut termin kasviperäinen esiintyminen keskusteluissa tai ruokakauppojen hyllyillä ja ravintoloiden ruokalistoilla kaikkialla, mutta mitä se tarkalleen tarkoittaa? Kasvipohjaisten ja vegaanisten termien ympärillä on laajaa hämmennystä, koska vaikka ne ovat merkitykseltään samanlaisia, ne eivät ole tarkkoja synonyymejä, mutta niitä käytetään usein vaihtokelpoisina.
Vegaani viittaa ruokavalioon, jossa ei ole eläinperäisiä tuotteita, ja kasviperäisellä ruokavaliolla, joka koostuu suurelta osin kasveista. Joten vaikka vegaaniruokavalio voi olla kasvipohjaista, kasvipohjainen ruokavalio ei aina ole vegaanista. Kun tiedät eron vegaanin, kasvissyöjän ja flexitaarisen välillä (jossa syöt enimmäkseen kasvipohjaista, mutta silti sallit itsellesi pieniä määriä lihaa, maitotuotteita ja kalaa joustavassa ruokavaliossa), voit auttaa sinua päättämään sinulle sopivan ruokavalion.
3. Milloin on paras aika syödä kasvisruokaa?
Aloita nyt, vaikka lisäisit vain mehustuksen yhden aterian päivässä. Joskus ihmiset odottavat minkä tahansa dieetin aloittamista häiden, loman tai sairauden jälkeen. Jos teet sen nyt, hyödyt kauden vihanneksista, joita on runsaasti tähän aikaan vuodesta. Aloita ja jos sinun täytyy pitää tauko tai syödä ateria, joka ei ole täysin kasviperäinen, älä huoli. Jokainen asteittainen askel kasviperäiseen suuntaan tekee sinusta terveemmän.
Itse asiassa vain kolme päivää mehustuksen lisäämistä ruokavalioon riittää kääntämään mikrobiomisi terveemmäksi, yksi tutkimus havaitsi, ja hyödyt kestivät 14 päivää myöhemmin. Ja toinen tuore tutkimustulos osoittaa, että vain 5 kasvipohjaista lihavaihtoehtoa viikossa (aidon lihan sijaan) riittää muuttamaan mikrobiomiasi ja tekemään siitä terveellisemmän.
Kysymys on, että mitä enemmän kasveja ja vähemmän lihaa syöt, sitä terveempi olet nyt. Joten sen sijaan, että odotat, aloita ja tee parhaasi. Olet menossa oikeaan suuntaan!
Hämmästyttävää on, kuinka nopeasti kehosi reagoi ja alkaa tuntea olonsa paremmaksi. Kehosi paranee muutamassa päivässä kasvipohjaisella ruokavaliolla.
4. Miksi minun pitäisi valita kasvipohjainen?
Täällä The Beetilla haluamme rohkaista mahdollisimman monia ihmisiä omaksumaan kasvipohjaisemman ruokavalion, mutta älä vain usko sanaamme: On olemassa kymmeniä viimeaikaisia tutkimuksia, jotka osoittavat, kuinka kasviperäinen ruokavalio voi hyödyttää sydämesi terveyttä, alentaa elinikäistäsi syöpäriskiä, auttaa sinua välttämään diabetesta ja estää sinua kuulemasta, että sinulla on sydänkohtaus, aivohalvaus tai jokin muu siihen liittyvä oire. sydänsairaus.
Pääasiallinen syy kasviperäisyyteen on se, että saat proteiinia ja ravinteita puhtaista lähteistä – kasviperäisistä ravintoaineista, jotka kasvavat maassa, pensaissa ja puissa ja itse lehdistä – toisin kuin liha, joka sisältää v altimoita tukkivaa tyydyttynyttä rasvaa, joka voi aiheuttaa korkeaa kolesterolia, korkeaa verenpainetta ja jopa sydämen vajaatoimintaa.
Ilmeistä sanomattakaan, mutta kasveissa on kuitua (se saa ne kurkottamaan taivaalle) ja kaikki tämä kuitu toimii probiootteina ja prebiootteina suolistossasi vaihtaen sitä Epäterveellisestä bakteeritasapainosta terveisiin bakteereihin, mikä on kehomme terveysprosesseja ohjaavan syntyperä. Suoliston terveytesi hallitsee pohjimmiltaan immuunijärjestelmää, verenkiertoa ja kaikkia muita kehon soluprosesseja.
Kasvipohjaisella ruokavaliolla (lisäämällä enemmän kokonaisia elintarvikkeita ja jättämällä pois eläintuotteet ja pitkälle jalostetut lisättyä sokeria sisältävät ruoat, joista on poistettu kaikki ravintoaineet) liittyy niin monia uskomattomia terveyshyötyjä, että autat kehosi taistelee kaikkia merkittäviä elämäntapasairauksia vastaan.
Joka viikko tulee uusia tutkimuksia, jotka osoittavat, että kasviperäinen syöminen on terveellisempää, sillä tutkimukset osoittavat yhä uudelleen, että kasviperäiset ruoat ovat terveellisempiä sinulle – suolistosta sydämeen ja aivoillesi ja immuunijärjestelmällesi – ja katso miltä sinusta tuntuu, kun aloitat syömisen tällä tavalla.Kestää vain muutaman viikon, ennen kuin alkaa nähdä tuloksia, kuten kirkkaampi iho, alhaisempi kolesteroli ja alentunut verenpaine.
Jos haluat tarkistaa lääkäriltäsi ja saada lähtötason verikokeen ja verenpainelukeman ennen uuden kasvipohjaisen ruokavalion aloittamista, saatat nauttia tiedosta, että tutkimuksen mukaan se on totta: Tärkeimmät terveysmerkit vaikuttavat parantaa ruokavaliosi kanssa.
