Kun istut syömään hampurilaista, pihviä tai muuta lihapalaa, et kuvittele, että lautasesi on täynnä antibiootteja, mutta niin se on. Ja tähän tosiasiaan ja pandemiaan liittyy yhteys, mikä saa meidät ihmettelemään: Miksi lihateollisuuden sallitaan huumeita amerikkalaisia heidän tietämättään, ja mitä voimme tehdä estääksemme sen? Muuta kuin lihan syömisen lopettaminen?
Tämä oli kysymys luettuaan Natural Resources Defense Councilin uuden raportin, joka paljastaa sen tosiasian, että Amerikan lihateollisuus käyttää liikaa antibiootteja ja laittaa epäterveellisiä määriä lääkkeitä elintarvikejärjestelmäämme.
14-sivuinen raportti, jonka otsikko on "Paremmat hampurilaiset: miksi Yhdysv altain naudanlihateollisuuden on korkea aika lopettaa antibioottikottumus", sukeltaa eri aiheisiin, jotka koskevat antibioottien väärinkäyttöä ja liikakäyttöä ihmisille tarkoitetuilla lehmillä ja kanoilla kulutus.
"Ensinnäkin raportti erittelee, kuinka naudanlihan rehuparvet – lähinnä eläinten ruokapalat – sisältävät säännöllisesti tärkeitä antibiootteja ja synnyttävät antibiooteille vastustuskykyisiä bakteereja, jotka aiheuttavat amerikkalaisille vaikeasti hoidettavia infektioita ja kuoleman. tutkimuksen yleiskatsauksessa todetaan, että ongelma on vakava:"
"Antibioottiresistenssi on yksi vakavimmista uhkista terveydellemme. Se heikentää antibioottien tehoa ja siten kykyä suorittaa turvallisesti siirtoja, nivelleikkauksia, C-leikkauksia, dialyysejä ja muita toimenpiteitä, jotka vaativat luotettavia lääkkeitä niitä usein vaikeuttavien infektioiden hoitoon. Ihmiset Yhdysvalloissa kokevat jo ainakin 2.8 miljoonaa antibiooteille vastustuskykyisten bakteerien aiheuttamaa infektiota vuodessa, mikä johtaa jopa 162 044 kuolemaan."
Kaikki, mikä heikentää kykyämme torjua infektioita, on vaarallista
Maanviljelijät ovat tietoisia asiasta, raportti jatkuu, sillä nämä rehussa olevat lääkkeet saavat usein karjan sairaaksi ja lihapakkaajat jäävät äidiksi antibioottien käytössä. Amerikassa käytämme myös antibiootteja useammin kuin monissa muissa maissa ympäri maailmaa, mikä osoittaa, että standardejamme antibioottien käytölle eläimillä on oltava tiukemmat, jotta ihmiset tarvitsevat lääkkeitä, ne toimivat. Miten eläimestä peräisin oleva antibiootti pääsee järjestelmiimme? Se on suoraa: Kun lehmä käsitellään ja siitä tulee pihvisi tai hampurilainen, lääkkeet siirtyvät suoraan ihmisiin lihan mukana.
"Ihmisille tärkeiden antibioottien liialliseen käyttöön liittyvät ongelmat ovat juurtuneet alalle, ja heillä on v alta muuttaa se, mutta se vie johtajuuden, eivätkä he ole halunneet ottaa sitä vastaan , selittää raportin kirjoittaja David Wallinga, MD, NRDC:n vanhempi terveysneuvoja, lausunnossa, joka on julkaistu Center for Infectious Disease Research and Policy -sivustolla."
Antibiooteille vastustuskykyiset bakteerit voivat levitä ihmisiin, kun he käsittelevät raakaa naudanlihaa tai syövät alikypsennettyä lihaa, ja viljelijät ja maataloustyöntekijät voivat altistua tehtaille työskennellessään, mikä lisää heidät riskiin. Lisäksi ihmiset, jotka asuvat ruokintapaikoilla, "alavirtaan tai myötätuuleen", voivat vaikuttaa, kun antibiooteille vastustuskykyisiä bakteereja kuljetetaan ilmaan, veteen ja maaperään ja sen jälkeen hengitetään tai nautitaan, kun syömme tässä maassa kasvavaa ruokaa. .
Useimmille meistä bakteereille vastustuskykyisten superbakteerien riski on suurin, kun ostamme ja syömme ruokakaupasta naudanlihaa, vaikka COVID-19:n aikana näillä käytännöillä on haitallisia vaikutuksia maataloustyöntekijöihin ja rehualueita ympäröiviin yhteisöihin. myös ollut selvä.
Tämä on erityisen huolestuttavaa, koska suuri osa lihanjalostustyöntekijöistä – yli 20 000 ihmistä – sairastui tehtaiden sisällä, minkä seurauksena suuret yritykset sulkivat tehtaita ja lihapulaa toukokuun puolivälissä ja loppupuolella.Ja vaikka COVID-19 on virus, eikä bakteerien aiheuttama, se on toissijaisia komplikaatioita – kuten keuhkokuume ja muut infektiot, jotka johtuvat bakteeri-infektioista ja tulehduksista, ja siellä liiallinen antibiooteille altistuminen tulee esiin. Jos sinua pommitetaan jatkuvasti antibiooteilla lihan kautta, ne lakkaavat toimimasta, kun todelliset infektiot tarttuvat, eikä kehosi reagoi. Näin immuniteetti vaarantuu.
Raportissa mainitaan siipikarjateollisuus, jossa on tapahtunut merkittäviä parannuksia: Se arvioi (joillakin varoin), että lääketieteellisesti tärkeiden antibioottien käyttö Yhdysv altain kanateollisuudessa on pudonnut noin 73 % vuodesta 2013 vuoteen 2017. Olkoon tämä loi ennakkotapauksen muille eläintenkasvattajille, jotka seurasivat esimerkkiä.
Antibioottien yliannostus naudanlihassa ei ole välttämätöntä ja aiheuttaa sairaampia lehmiä ja ihmisiä
Lehdin lopussa Wallinga kehottaa ryhtymään toimiin ilman säännöllistä antibioottien käyttöä kasvatettujen nautaeläinten lihan edistämiseksi.Lisäksi hän vetoaa siihen, että perinteiset naudanlihan tuottajat harkitsevat uudelleen antibioottipolitiikkaansa toimiakseen vastuullisemmin, työskentelevät kolmannen osapuolen sertifiointiohjelmien kanssa vastuullisen antibioottien käytön protokollien tarkistamiseksi ja tukevat kansallisten antibioottien käytön vähentämistavoitteiden ja v altakunnallisen seurantajärjestelmän luomista. antibioottien käytöstä maatiloilla. Lopuksi hän pyytää myös, että FDA ja USDA tekevät enemmän estääkseen antibioottien tarpeettoman käytön elintarvikejärjestelmässämme.
Viime kuukausina koronaviruksen puhkeamisen keskellä on ollut kasvavaa huolta lihan syömisestä. Toukokuussa lääkärit varoittivat kuluttajia, että koronavirus saattaa levitä lihatuotteiden kautta. Samaan aikaan lihateollisuus voi kärsiä noin 20 miljardin dollarin iskun voitosta, kun yhä useammat kuluttajat valitsevat kasvipohjaisia korvikkeita. On myös kasvava huoli siitä, että tehdastilat voivat aiheuttaa uuden pandemian, kun yhä useammat terveydenhuollon asiantuntijat ja lääkärit kehottavat ihmisiä siirtymään kasviperäiseen käyttöön maailmanlaajuisen terveyskriisin valossa.
Useimmille kasviperäistä ruokavaliota syövistä ihmisistä se, että koronaviruksen ja "Big Ag:n" välisestä yhteydestä sekä maamme naudanlihajärjestelmässä vallitsevasta antibioottien liiallisesta käytöstä saa tiedon, riittää inspiroimaan meitä vakuuttamaan rakkaansa pysymään poissa lihasta lähitulevaisuudessa. Voidaksesi olla vieläkin vakuuttavampi, välitä tämä kappale ja luonnonvarojen puolustusneuvoston raportti kaikille elämämme hampurilaisystäville. Ja laita tänä kesänä vielä muutama kasviperäinen hampurilainen grilliin.
Kasvipohjaisen ruokavalion aloittelijan oppaasta löydät ohjeita.
