Ehkä olet kuullut, että Priyanka Chopra Jonas on kumppani ja perustaja tyylikkäässä intialaisessa ravintolassa New Yorkissa nimeltä Sona. Tai ehkä olet kuullut Sonasta sen kutsuvan, tilavan ilmapiirin, ystävällisen baarielämän ja herkullisen, tasokkaan intialaisen ruoan vuoksi. Halusitpa sitten syödä perinteisiä ruokia tai innovatiivisia uusia luomuksia tai haluatko kasviperäisiä vaihtoehtoja tai täyden valikoiman runsaita ruokia, Sona ei petä. Tutustu Sona-valikkoon täällä.
Kävimme äskettäin Sonassa keskitalvipäivänä ja saimme istua baarissa syömään mahtavaa ruokaa, ja ennen sitä vierailimme keittiössä, jossa meidät kutsuttiin katsomaan kokki Hari Nayakin luovan kaksi nimiruokia.Hän osoitti pienelle tiimillemme tarkalleen kuinka tehdä Gunpowder Gobhia kukkakaalilla ja Chana Masalaa kikherneistä. Katso alla oleva kela näyttääksesi, kuinka ruoka valmistetaan kotona.
Paitsi, että tämä erittäin taitava kokki (jolla on kuusi keittokirjaa) on sekä ystävällinen että tehokas, olisimme voineet olla Hulun Karhun kohtauksessa. Tiukka keittiö yhdistyi toimintaan ja sous-kokit olivat kaikki kiireisiä valmistamassa illallismenun kohteita eteenpäin.
Parhaan intialaisen ruoan saamiseksi Suuntaa Sonaan, NYC
Sona Indian Restaurant osoitteessa New Yorkin 36 East 20th Street on keidas, jossa voit nauttia tasokas intialaista ruokaa, joka vaihtelee perinteisistä suosikeista ihastuttaviin innovaatioihin, ja ruokalistalla on runsaasti kasviperäisiä vaihtoehtoja. Sona on täydellinen paikka treffiillalliselle tai jopa rentouttavalle lounaalle, sillä sen lämmin tila ja ihana tunnelma saavat sinut välittömästi hengittämään hieman helpommin ja nauttimaan aterian poissa kaupungin hälinästä.
Kerran, kun menimme äskettäin Sonaan, istuimme lähellä Priyankan lankoa Joe Jonasia ja hänen vaimoaan Sophie Turneria. (Kaikki Game of Thronesin fanit tuntevat hänet Sansa Starkina.) Itse asiassa istuimme aivan kaksikon vieressä ja yritimme olla katsomatta sivuttain, kun asettuimme juhlaan, sillä newyorkilaiset olivat tottuneet ruokailemaan merkittävien ihmisten parissa.
Vain muutamassa hetkessä ruoka saapui ja jokainen suupala oli niin herkullista ja merkittävää, että oli odotettua helpompaa keskittyä ateriaan ja omaan illalliskokemukseemme kuin yksikään huoneessa täplittävistä kuuluisista kasvoista. Ihmisten katselu Sonassa on mahtavaa, mutta ruoka on vielä parempaa!
Näin tehdään Sonan kikherneitä kotona
Jos olet joskus toivonut voivasi luoda suosikkiravintolasi kotona, pidä tätä unelmasi toteutumisesta. Pyysimme Sonan kokkia näyttämään meille hänen salaisuutensa ja hän suostui. Lukuun ottamatta sitä tosiasiaa, että hän oli esisekoittanut valkosipulitahnan, tämä resepti oli erittäin nopea ja suhteellisen helppo sekoittaa alumiinikulhoissa ja erittäin kuumassa pannussa.
Tässä on salaisuus, mutta jos olet joskus New Yorkissa ja haluat hyvää intialaista ruokaa, suuntaa Sonaan. Saatat nähdä Priyankan tai et, mutta takaamme, että sinulla on upea ateria ja kokemus.
Katso kuinka valmistat Sona's Gunpowder Gobhia kukkakaalin ja Chana Masalan kanssa.
Lisää kasvipohjaisia suosituksia löytyy The Beet's Find Vegan Near Me -artikkeleista.
